Las autoridades federales informaron el miércoles de 15 casos adicionales de intoxicación por E. coli entre personas que comieron en McDonald’s -incluidos tres más en Colorado-, mientras los investigadores gubernamentales que buscan el origen del brote identifican a un “productor de cebollas de interés” en el estado de Washington.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha declarado 90 personas de 13 estados han enfermado en el brote, frente a las 75 de finales de la semana pasada. El número de personas hospitalizadas ha aumentado en cinco, hasta 27 personas. Una muerte, un residente del condado de Mesa en Colorado, se ha relacionado con el brote.
El número de personas enfermas por el brote en Colorado aumentó de 26 a 29, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Las autoridades han declarado que las cebollas crudas fileteadas de las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s son la fuente probable de la E. coli. McDonald’s declaró que las cebollas procedían de un único proveedor, Taylor Farms, con sede en California. Desde entonces, la empresa ha retirado las cebollas amarillas que enviaba a McDonald’s y a otras cadenas de restaurantes.
La FDA dijo el miércoles que ha comenzado a inspeccionar el centro de procesamiento de Taylor Farm en Colorado Springs, así como un “productor de cebolla de interés” en el estado de Washington. No dio el nombre del productor.
Más del 80% de las personas con E. coli entrevistadas por los investigadores del gobierno informaron haber comido artículos de McDonald’s que contenían cebollas frescas fileteadas, señaló la FDA.
McDonald’s declaró la semana pasada que las cebollas procedentes de las instalaciones de Colorado Springs se distribuyeron a aproximadamente 900 de sus restaurantes, incluidos algunos situados en centros de transporte como aeropuertos. La cadena de restaurantes anunció que reanudaría el servicio Cuarto de libra en cientos de sus restaurantes tras las pruebas descartaron las hamburguesas de ternera como fuente del brote.
La cepa de E. coli responsable del brote puede causar diarreas peligrosas y provocar insuficiencia renal y otros problemas graves. Provoca unas 74.000 infecciones anuales en EE.UU., más de 2.000 hospitalizaciones y 61 muertes al año, según los CDC.
Funcionarios de la FDA dijeron el miércoles que el riesgo actual de enfermedad “es bajo porque las cebollas han sido retiradas del mercado y ya no deberían estar disponibles.” Señalaron que todos los casos registrados se produjeron antes de que Taylor Farms y McDonald’s retiraran las cebollas del mercado.
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